I dag har jag smakat...Acai bär

Acai - supernyttigt bär

Acaibär är det hetaste i USA, när det gäller hälsa. Det är ett litet, svartlila bär och listan över bärets nyttigaste egenskaper är hur lång som helst.

Bäret är proppfullt med antioxidanten antocyanin - det är mer än tio gånger så mycket antocyanin i acaibär jämfört med rödvin. Dessutom är bären en ren vitaminbomb och innehåller en lång rad mineraler samt omega- 9-fettsyror.

Amerikanska forskare har dessutom kommit fram till att acaibär angriper cancerceller. En studie visade att bäret förstörde upp till 86 procent av leukemicellerna. På grund av det stora innehållet antioxidanter ska acaibäret ätas färskt eller snabbfrysas. Och det är på det sättet som vi hittar acai i Sverige av Acai Stockholm.